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トースターで米粉の紅茶パウンドケーキの作り方

料理

今回は薄力粉の代わりに米粉を使い、オーブンの代わりにトースターで作れる紅茶のパウンドの作り方です。

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作り方「下準備」

材料

バター100グラム

砂糖100グラム

米粉100グラム

卵2個

ティーバック1個

下準備

バターは常温に戻しておく。

卵は溶いておく。

米粉は1,2回振るう。

作り方

まずボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。

りいちゃん
りいちゃん

室温に戻しておくと混ぜやすいよ、それでも固い時は40-50度ぐらいのお湯でやわらくしよう。「液体みたいになったらすぐにお湯から外してね。」

砂糖を入れてふんわりするまで混ぜる。

卵を少しずつ入れて混ぜる。

一気に入れてしまうとバターと上手く混ざらないので少しずつ入れましょう。

りいちゃん
りいちゃん

卵を冷蔵庫に出して室温に戻しておこう、バターが分離するのを防げるよ。

米粉を振入れ切るように混ぜる。

りいちゃん
りいちゃん

こまめにふるっておくとふわふわのケーキになるよ。

粉ぽっさがなくなったらOK。

紅茶のティーバックを入れて混ぜる。

プレーンの方も作りました。

プレーンパウンドは紅茶のティーバック抜いたら作れます。

りいちゃん
りいちゃん

プレーンパウンドケーキの作り方も紹介してるよ、作って見てね。

紅茶のティーバックは熱湯か牛乳でにたしてね。

型に流しいれる。

トースターに入れて焼き色がつくまで5分焼く。

切れ目を入れてアルミホイルを被せる再びトースターで15分ほど焼く。

焼きあがったら切り分けて完成です。

紅茶の味がとてもきいていました、バターの味がしっかりして美味しかったです。

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