ケーキが作りたいけど型がない、卵も家にない時にどうしてもお菓子が作りたいときは
天板でケーキを作ってみましょう、パウンドケーキの生地で作れる天板ケーキのご紹介。
材料・下準備
材料はこちら、今日は焦がしバターで作ってみました。
トースターの天板3枚分。
バター１００グラム「焦がしバターじゃなくても」
豆乳１００ｃｃ「牛乳でも」
砂糖１２０グラム「お好みで減らしてもオッケー」
米粉１５０グラム「薄力粉でも作れます。」
下準備
米粉は１，２回振るっておく。
弱火でバターを溶かす。
泡が小さくなって茶色に色づいたら火から降ろす。
作り方
ボウルに焦がしバターと砂糖を入れる。
混ぜる。
豆乳を少しづつ加える。
一気に入れるとバターと上手く混ざらずダマになってしまいます。
必ず３～4回に分けて加えましょう。
米粉をふるい入れて切るように混ぜる。
粉がなくなったらオッケー。
トースターの天板にアルミホイルをしき。
薄く油を塗りますこれでくっつきにくくなります。
トースターで3～5分焼いて、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせます。
7分ほど焼いて好きな大きさに切って完成。
卵なしとは思わないくらいのおいしさです。
型がなくても作れるのでオススメです。
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